albatros-saggistica

La pesca delle alici

Pino Veneroso

La menaica è una pesca antica, diffusa dalla notte dei tempi, portata sulle coste cilentane dai greci e tramandata dai pescatori di generazione in generazione, conservando le memorie di Itali, Enotri e Greci dell’antica Pixous. Questo mare calmo, che accarezza le agliaredde delle spiagge, ha ascoltato per millenni le confessioni dei pescatori. Confidenze che oggi racconta Pino Veneroso, dall’alto dei suoi anni e delle sue esperienze, alla riscoperta di quelle tradizioni troppo spesso dimenticate oppure lasciate in disparte per inseguire nuove tecnologie. La pesca con una rete speciale di cui si scrive in quest’opera, che ha preso il nome dalla barca che per questa veniva utilizzata, ha sfidato tempi ed evoluzioni, perché il sapore delle alici, pescate con maglia calibrata e selettiva, è inconfondibile e ha anche una funzione fondamentale dal punto di vista della sostenibilità. L’umanità degli aneddoti di Veneroso caratterizza, infine, queste pagine, le cui origini vengono da lontano, riecheggianti nel vento che ha cinto i più grandi navigatori della storia.


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