Guardando al futuro

di Tommaso Martinelli- Grande successo per Jazz’Inn 2025, un’edizione ancora una volta nel segno dell’innovazione e del progresso

Italia – Giappone, all’insegna del gusto

di Antonella Fiorito- È a Napoli la novità dell’anno per la Guida Sushi 2026 del Gambero Rosso. Roma e Milano (che si conferma la città più premiata) valorizzano invece il sake

Entriamo nel Disagio (Club)

di Paola Ratti- Intervista a Margherita Zanatta, Maurizio Drei e Nicole Dosso, creatori del podcast “Disagio Club” giunto alla sua seconda edizione

La cultura del vino

di Michela Secci- La scienza al servizio del gusto: è lei l’anima discreta dietro Alentí, progetto in grado di rivoluzionare il nostro approccio quotidiano al “buon bere”