L’antica e prestigiosa dimora del fondatore della casa Perrier-Jouët, "Le Château Perrier", un edificio del XIX secolo classificato Monumento Storico dal 2013, ha ritrovato il suo splendore di una volta, dopo due anni di lavori di ristrutturazione costati 24 milioni di euro. Dal mese di maggio scorso ospita: -taglio- il Museo del Vino di Champagne e di Archeologia Regionale. Ubicato nel cuore dell'avenue de Champagne, patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 2015, a Epernay, la capitale dello Champagne, nel dipartimento della Marna. Il museo ospita una delle più importanti collezioni di archeologia nazionale ed è dedicato alla cultura enologica locale in tutti i suoi aspetti. L'allestimento museale coinvolge il pubblico di tutte le età, in uno spettacolare percorso espositivo di 2.500 opere messe in scena nelle dieci sale, su due piani e diviso in 4 sezioni: la geologia del sottosuolo calcare all'origine di questo territorio; l'archeologia, dalla preistoria al Medioevo; la storia e la produzione del vino di Champagne; le collezioni di mecenati ed esploratori locali. Un'immersione per approfondire l'evoluzione della famosa regione vinicola dello Champagne attraverso reperti archeologici, oggetti vari, immagini e video che raccontano il territorio, la storia, la cultura e la comunità legata al patrimonio enologico. Una visita accattivante ma anche un’occasione per soggiornare nella piacevole città di Epernay, passeggiare nell’avenue de Champagne, dove si trovano le rinomate Maison di Champagne e naturalmente visitarne alcune. -taglio2- La Maison de Castellane, fondata nel 1895 dal visconte Florence de Castellane, propone una visita guidata con accesso al Museo della Tradizione Champenoise, alla Torre de Castellane inserita nell'Inventario dei Monumenti Storici (66 metri di altezza, 8 piani e 237 gradini, con vista panoramica a 360° su Epernay e sulle colline circostanti) e la mostra permanente. Per finire con la degustazione di due cuvée tra cui il Brut Croix Rouge, firma della Casa così come il Brut Millésimé o il Brut rosé. L'emblema delle etichette dei suoi champagne è la famosa Croix de Saint-André, in omaggio allo stendardo del più antico reggimento della Champagne. Dal 2019, su iniziativa del sindaco Franck Leroy, la città di Epernay ha anche una specialità dolciaria artigianale: « Le moelleux de Champagne », creato a base di biscotti rosa e vinacce di champagne dalla Federazione dei panificatori dell'arrondissement di Epernay. Il panettiere-pasticciere Loïc Maingre ha partecipato all'elaborazione della ricetta e lo propone nella sua panetteria « Au bonheur des papilles».